التونسية للمحمــول Tn-GsMدخول


نصائح لربة البيت

power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد
4 مشترك

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyنصائح لربة البيت

more_horiz
تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

تلجأ كثير من ربات البيوت إلى تخفيف سائل غسيل الصحون بالماء بنية التوفير وإضافة نقاط من الجافال لتعقيم الصحون
وهذا يسبب تقشف اليدين وتآكل العظام بسبب الكلور
كل ما عليك هو إضافة فقط نقاط من الخل فهي مادة طبيعية تساعد على نعومة اليدين وتطهر في نفس الوقت
كما أن الخل يساعد على ذوبان الدهون من على الأواني بدون الحاجة لمياه ساخنة​

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyرد: نصائح لربة البيت

more_horiz
عند انسكاب الصلصة أو الدهون بفرن البوتاغاز أو الميكرويف
قد يحدث هذا أثناء إعداد بعض المأكولات ،مما قد يؤدى الى انبعاث الدخان من الفرن 
يتم غلق الشعلة وتسكب كمية من الملح على المكان الذى سقطت عليه الصلصة أو الدهون مع مراعاة أن يكون الفرن مازال محتفظا بحرارته 
وبعد دقيقة واحدة يزال الملح بقطعة قماش أو أسفنجة نظيفة 
ويمكن وضع اناء به كوب من الماء المغلى وتركه يستكمل عملية الغلى فى الفرن وذلك لعدة دقائق
إذ أن البخار المتصاعد يساهم فى إذابة بقايا الطعام الملتصق 
ثم تستكمل عملية التنظيف باستخدام قطعة قماش مغموسة فى الخل

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyرد: نصائح لربة البيت

more_horiz
الجميع يعاني من تنظيف ابريق الشاي من الداخل

أما الان لم يعد كذالك

ما عليك إلا أن تضعي حوالي 2.5 سم من الخل بداخله ثم 5 سم من الماء 


ويرفع على النار للغليان لمدة 10 دقائق مع أخذ الحذر لأن الماء سيفور ولكن الابريق سيبدو جديدا ولامعا

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyرد: نصائح لربة البيت

more_horiz
هل تريدين التأكد من أن زيت القلي الغزير ساخن بما فيه الكفاية
حتى تبدأي بالقلي مثل قلي الدجاج، البطاطا أو السمك
ولا يوجد عندك مقياس الحرارة فقط قومي بالخطوة التالية:


اغرزي ملعقة خشبية في الزيت 
إذا ظهرت فقاعات حول الزيت فأن الزيت أصبح جاهزا لبدء عملية القلي

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyرد: نصائح لربة البيت

more_horiz
لغسل الفواكه والمحافظة عليها لفترة أطول بدون تعفن 

يوضع في حوض عميق عشر أكواب ماء 

وتوضع فيه كوب من الخل ويحرك 

وتوضع جميع الفواكه فيه تنقع لعشر دقائق

ستلاحظين أن الأوساخ تستقر في أسفل الحوض

والفواكه أصبحت نظيفة من الشمع والأوساخ وتحافظ على الفواكه لفترة أطول بدون تعفن

يمكن استخدام هذه الطريقة مع الفراولة أيضا والتي تبقى لأسابيع بدون تعفن

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyرد: نصائح لربة البيت

more_horiz
إذا كان لديك سلطة خضراء مقطعة وأردت حفظها لأطول وقت ممكن طازجة
فما عليك إلا أن تضعي ورق التنشيف الخاص بالمطبخ على السلطة ثم تغليفها بنايلون. 
وجود الخس في السلطة يجعلها أكثر رطوبة فورق التنشيف يعمل على امتصاص رطوبة السلطة لمدة قد تصل لأسبوع تقريبا

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyرد: نصائح لربة البيت

more_horiz
شكرا لك و بارك الله فيك !

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyرد: نصائح لربة البيت

more_horiz
بارك الله فيك على هذا الكم من المعلومات
ff

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyرد: نصائح لربة البيت

more_horiz
للتخلص من الملح الزائد في الطعام

إذا كان الطعام مالح وهو مازال على النار فيمكنك تقشير بصله أو بطاطا وتقطيعها مكعبات كبيره وغرسها في القدر وعند التقديم تزال فهما يمتصان الملح الزائد .

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyرد: نصائح لربة البيت

more_horiz
كيف تحافظين على الموز لفترة أطول بدون تصبغها باللون الأسود:

يكون بتغليف رؤوس الموز بورق النايلون اللاصق

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyرد: نصائح لربة البيت

more_horiz
إرشادات لتخزين البطاطا ومنعها من التبرعم:

حفظ البطاطا في مكان مظلم وجاف حيث البراعم تنمو في الرطوبة كذلك عدم حفظ البطاطا في الأماكن الدافئة، 40-50 درجة فهرنهايت أي ما يقارب 10 درجات مئوية هي درجة الحرارة المناسبة لتخزين البطاطا ومنعها من التبرعم.

من الطرق الأخرى للمحافظة على البطاطا من التبرعم هو تخزينها بعيدا عن البصل والثوم فهما يساعدان البطاطا في التبرعم.

تخزين البطاطا في كيس بلاستيكي يحفظها طازجة وصحية لفترة أطول، ويمكن وضع تفاحة في كيس البطاطا حيث أن التفاح يمتص الرطوبة ويمنع التبرعم.

للحفاظ على نكهة البطاطا يفضل عدم غسلها قبل التخزين وغسلها فقط عند الاستعمال

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyرد: نصائح لربة البيت

more_horiz
ستحتاجين وقت طويل لانتظار مكعب الزبدة ليصبح لينا 
لذلك وللحصول على زبدة لينة أسهل 
عليك أن تأخذي الكمية التي تحتاجينها في طبخك من مكعب الزبدة وتبشريها 
وتنتظري لتصبح لينة أفضل من أن تنتظري مكعب الزبدة كاملا

فبهذه الطريقة ستحصلين على الزبدة اللينة في وقت أقصر

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyرد: نصائح لربة البيت

more_horiz
هناك عدة طرق لتخزين البقدونس 

- ضعي حزمة البقدونس كما تضعي الورد في جرة زجاجية بعد قطع جزء من سيقان البقدونس
ثم غطي البقدونس في الماء بكيس بلاستيكي ثم ضعيه في درجة حرارة الغرفة
أو في الثلاجة هذا يبقيها رطبا لأطول فترة ممكنة

- أو ضعي حزمة البقدونس في علبة بلاستيكية ورشي عليها قليل من الماء
ثم ضعيها في درج الثلاجة هذا يبقيها رطبا لأطول فترة ممكنة

- أو لفي حزمة البقدونس بورق التنشيف الخاص بالمطبخ على ان يكون رطبا وليس مبلولا وضعيه في درج الثلاجة
افحصي الورق الملفوف على البقدونس بين فترة وأخرى للتأكد من أنه يزال رطبا

جميع الطرق السابقة تعمل على ابقاء البقدونس والنعناع أخضرا ومحتفظا بنكهته لأطول فترة ممكنة

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyرد: نصائح لربة البيت

more_horiz
كيف يتم تخزين الخيار لفترة أطول بدون أن يفسد أو يصبح غروي لزج الملمس؟

أولا : لا يترك الخيار خارج الثلاجة ، الخيار يجب تخزينه داخل الثلاجة فالثلاجة تحافظ عليه لفترة أطول بيومين من إبقاءه خارجها ولكن لن يبقى أكثر من خمس أيام إذا ما اتبعتم النصيحة التالية في تخزين الخيار.
بعض الطرق الشائعة في تخزين الخيار في الثلاجة هو وضعها في كيس بلاستيكي ولكن بعد ثلاثة أيام يصبح الخيار لزج وغروي الملمس، طريقة أخرى شائعة كذلك وضعه في الثلاجة بدون كيس ولكن سيصبح بعد يومين ذو تجاعيد وطري 
لذلك كيف نخزن الخيار وما هي الطريقة الصحيحة لتخزينه؟
نلف كل حبة خيار على حده بورق التنشيف ثم نضع كل حبات الخيار بعد الانتهاء من لفها في كيس بلاستيك ثم نضعه في الثلاجة 
سيبقى الخيار معك لمدة أسبوع كامل طازج ومحتفظ بطعمه

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyرد: نصائح لربة البيت

more_horiz
استخدمي هذا الأسلوب السريع والنظيف لفصل صفار البيض عن بياضه.
اكسري البيضة برفق على ملعقة مشقوقة طوليا و فوق وعاء. 
سوف يتدفق البياض من خلال فتحات الملعقة ويبقى الصفار سليم ويديك خالية من أية شوائب

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyرد: نصائح لربة البيت

more_horiz

هل تعانين من تطاير الأعشاب أثناء تقطيعها على لوح التقطيع كالبقدونس مثلا ؟ ماهو الحل ؟

رشي قليلا من الملح قبل البدء بفرم الأعشاب على لوح التقطيع فالملح سيمنع من التطاير

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyرد: نصائح لربة البيت

more_horiz
انتقال الميكروبات في المطبخ!!

احترسي من انتقال الميكروبات والبكتريا بين الأطعمة وأنت تعملين في المطبخ وذلك بعدم إستعمال لوح واحد لتقطيع الخضروات واللحوم.خصصي لوح للحوم ولوح للخضروات.فتقطيع اللحوم بالسكين الحادة على اللوح الخشبي يتسبب في شقوق في اللوح وتجمع السوائل فيها مما يجعل من الصعب ان تنظف جيدا فتنتقل البكتريا المتكونة الى الخضروات التي تؤكل نيئة عند تقطيعها على نفس اللوح.

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 3 Emptyرد: نصائح لربة البيت

more_horiz
من أسرار نجاح الكيك 

-يجب ان تكون جميع مكونات الكيك في درجة حرارة الغرفة لان المكونات الباردة تتسبب في وجود فقاعات داخل الكيك مما يؤدي إلي هبوط الكيك .

-للحصول علي قشرة ذهبيه لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق اللبن المجفف علي وجه القالب قبل إدخاله الفرن
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد