التونسية للمحمــول Tn-GsMدخول


نصائح لربة البيت

power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد
4 مشترك

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyنصائح لربة البيت2015-11-04, 13:35

more_horiz
تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :

تلجأ كثير من ربات البيوت إلى تخفيف سائل غسيل الصحون بالماء بنية التوفير وإضافة نقاط من الجافال لتعقيم الصحون
وهذا يسبب تقشف اليدين وتآكل العظام بسبب الكلور
كل ما عليك هو إضافة فقط نقاط من الخل فهي مادة طبيعية تساعد على نعومة اليدين وتطهر في نفس الوقت
كما أن الخل يساعد على ذوبان الدهون من على الأواني بدون الحاجة لمياه ساخنة​

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyرد: نصائح لربة البيت2015-11-04, 22:01

more_horiz
ستحتاجين وقت طويل لانتظار مكعب الزبدة ليصبح لينا 
لذلك وللحصول على زبدة لينة أسهل 
عليك أن تأخذي الكمية التي تحتاجينها في طبخك من مكعب الزبدة وتبشريها 
وتنتظري لتصبح لينة أفضل من أن تنتظري مكعب الزبدة كاملا
فبهذه الطريقة ستحصلين على الزبدة اللينة في وقت أقصر

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyرد: نصائح لربة البيت2015-11-04, 22:08

more_horiz
هناك عدة طرق لتخزين البقدونس ​

​
- ضعي حزمة البقدونس كما تضعي الورد في جرة زجاجية بعد قطع جزء من سيقان البقدونس
ثم غطي البقدونس في الماء بكيس بلاستيكي ثم ضعيه في درجة حرارة الغرفة
أو في الثلاجة هذا يبقيها رطبا لأطول فترة ممكنة​

​
- أو ضعي حزمة البقدونس في علبة بلاستيكية ورشي عليها قليل من الماء
ثم ضعيها في درج الثلاجة هذا يبقيها رطبا لأطول فترة ممكنة​

​
- أو لفي حزمة البقدونس بورق التنشيف الخاص بالمطبخ على ان يكون رطبا وليس مبلولا وضعيه في درج الثلاجة
افحصي الورق الملفوف على البقدونس بين فترة وأخرى للتأكد من أنه يزال رطبا​

​
جميع الطرق السابقة تعمل على ابقاء البقدونس والنعناع أخضرا ومحتفظا بنكهته لأطول فترة ممكنة

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyرد: نصائح لربة البيت2015-11-04, 22:09

more_horiz
كيف يتم تخزين الخيار لفترة أطول بدون أن يفسد أو يصبح غروي لزج الملمس؟

أولا : لا يترك الخيار خارج الثلاجة ، الخيار يجب تخزينه داخل الثلاجة فالثلاجة تحافظ عليه لفترة أطول بيومين من إبقاءه خارجها ولكن لن يبقى أكثر من خمس أيام إذا ما اتبعتم النصيحة التالية في تخزين الخيار.
بعض الطرق الشائعة في تخزين الخيار في الثلاجة هو وضعها في كيس بلاستيكي ولكن بعد ثلاثة أيام يصبح الخيار لزج وغروي الملمس، طريقة أخرى شائعة كذلك وضعه في الثلاجة بدون كيس ولكن سيصبح بعد يومين ذو تجاعيد وطري 
لذلك كيف نخزن الخيار وما هي الطريقة الصحيحة لتخزينه؟
نلف كل حبة خيار على حده بورق التنشيف ثم نضع كل حبات الخيار بعد الانتهاء من لفها في كيس بلاستيك ثم نضعه في الثلاجة 
سيبقى الخيار معك لمدة أسبوع كامل طازج ومحتفظ بطعمه

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyرد: نصائح لربة البيت2015-11-04, 22:09

more_horiz
​
استخدمي هذا الأسلوب السريع والنظيف لفصل صفار البيض عن بياضه.
اكسري البيضة برفق على ملعقة مشقوقة طوليا و فوق وعاء. 
سوف يتدفق البياض من خلال فتحات الملعقة ويبقى الصفار سليم ويديك خالية من أية شوائب

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyرد: نصائح لربة البيت2015-11-04, 22:09

more_horiz

هل تعانين من تطاير الأعشاب أثناء تقطيعها على لوح التقطيع كالبقدونس مثلا ؟ ماهو الحل ؟​

رشي قليلا من الملح قبل البدء بفرم الأعشاب على لوح التقطيع فالملح سيمنع من التطاير​

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyرد: نصائح لربة البيت2015-11-04, 22:10

more_horiz
انتقال الميكروبات في المطبخ!!

احترسي من انتقال الميكروبات والبكتريا بين الأطعمة وأنت تعملين في المطبخ وذلك بعدم إستعمال لوح واحد لتقطيع الخضروات واللحوم.خصصي لوح للحوم ولوح للخضروات.فتقطيع اللحوم بالسكين الحادة على اللوح الخشبي يتسبب في شقوق في اللوح وتجمع السوائل فيها مما يجعل من الصعب ان تنظف جيدا فتنتقل البكتريا المتكونة الى الخضروات التي تؤكل نيئة عند تقطيعها على نفس اللوح.​

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyرد: نصائح لربة البيت2015-11-04, 22:10

more_horiz
من أسرار نجاح الكيك 

-يجب ان تكون جميع مكونات الكيك في درجة حرارة الغرفة لان المكونات الباردة تتسبب في وجود فقاعات داخل الكيك مما يؤدي إلي هبوط الكيك .

-للحصول علي قشرة ذهبيه لذيذة الطعم على سطح الكيك يمكنك نثر قليل من مسحوق اللبن المجفف علي وجه القالب قبل إدخاله الفرن

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyرد: نصائح لربة البيت2015-11-04, 22:11

more_horiz
بإمكانك تخزين الأعشاب الموسمية واستخدامها في غير موسمها بطريقة سهلة وذكية
أحضري قوالب تحضير الثّلج ووزعي الأعشاب التّي تريدين على المكعبات
ثم أضيفي إليها القليل من زيت الزيتون وضعيها في الثلاجة وباستطاعتك عندها استخدامها في أي وقت من السنة وإضافة نكهة مميزة ولذيذة إلى أطباقك

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyرد: نصائح لربة البيت2015-11-04, 22:11

more_horiz
لتفادي انكسار البيض اثناء الغلي ضعي قطعة ليمون او قليل من الخل مع الماء

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyرد: نصائح لربة البيت2015-11-04, 22:12

more_horiz
إذا انكسرت بيضة على سطح ما 
رشي عليها كمية كبيرة من الملح
و اتركيها لعشرة دقائق
لتجديها بعد ذلك تحولت إلى قطعة صلبة سهلة التنظيف

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyرد: نصائح لربة البيت2015-11-04, 22:12

more_horiz
عندما تحتاج وصفتك لبيض في درجة حرارة الغرفة
ولا يوجد لديك الوقت الكافي
لتتركيه ليصبح في درجة حرارة الغرفة
فبإمكانك وضع البيض في صحن عميق به ماء دافيء
واتركيه لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة خلال تحضيرك لباقي المكونات. 

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyرد: نصائح لربة البيت2015-11-04, 22:12

more_horiz
كيف تتعاملين مع مقلاتك الجديدة؟؟
​

عندما تكون المقلاة جديدة ضعي فيها قليلا من الخل
و ضعيها على النار وعند الغليان ارفعيها من النار
هذا يمنع التصاق الطعام بها بعد ذلك

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyرد: نصائح لربة البيت2015-11-04, 22:13

more_horiz
[size=22]بقع الطعام من الفرن[/size]



[size=18]هل تنزعجين لدى انسكاب الطعام أو احتراقه في الفرن لدى تحضيرك له لأنّه يخلّف بقعاً ورائحة تصعب إزالتهما؟ إليك الحلّ: رشّي سريعاً القليل من الملح على البقع كي لا تصبح صعبة التنظيف ثمّ أزيليها بالمياه والصابون. أضيفي أيضاً رشّة من القرفة لتزول رائحة الحريق.[/size]

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyرد: نصائح لربة البيت2015-11-04, 22:15

more_horiz
التخلّص من رائحة النفايات الكريهة


[size=18]هل تنبعث رائحة كريهة من حاوية نفاياتك وتجهلين سبل التخلّص منها؟ نقدّم إليك هذه الحيل للتخلّص منها. ضعي كلّ بضع أيّام قطعاً من الليمون الحامض في قعر الحاوية. قومي بنقعها أيضاً بالمياه مع بيكاربونات الصوديوم لقليلٍ من الوقت ثمّ اشطفيها بالماء الساخن. ولا تنسي تفريغ الحاوية كلّ يوم تجنباً لتراكم النفايات.[/size]

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyرد: نصائح لربة البيت2015-11-04, 22:16

more_horiz
[size=22]نظف لوح التقطيع بسهولة[/size]


[size=18]إنّ لوح التقطيع هو من أهمّ الأدوات المستخدمة في المطبخ وأكثرها احتواءً على البكتيريا، لذلك من الضروري تنظيفه وتطهيره بعد كلّ استعمال. من هنا نقدّم لك عدّة طرق تساعدك على تحقيق هذه الغاية:[/size]

[size=18]1- إفركي لوح التقطيع الخشبي بالماء الساخن والصابون ثمّ اغسليه وجفّفيه. تجنّبي نقع لوح التقطيع مطوّلاً بالمياه لأنّه قد يتشقّق عندما يجفّ.[/size]

[size=18]2- طهّري لوح التقطيع بمسحه بالخلّ الأبيض. إنّها طريقة جيّدة خاصّة إن كان أحد أفراد أسرتك حسّاساً على المنظّفات الكيميائية .[/size]

[size=18]3- ضعي قليلًا من أي محلول تبييض على لوح التقطيع واتركيه لمدّة دقائق قبل أن تغسليه بالمياه ثمّ دعيه ليجفّ بمفرده.[/size]

[size=18]أمّا للتخلّص من الروائح القوية على لوح التقطيع، إليك التالي:[/size]

[size=18]1- إفركي لوح التقطيع بالملح أو بيكاربونات الصوديوم ثمّ اغسليه بالماء.[/size]

[size=18]2- رشّي اللوح بالملح ثمّ افركيه بنصف ليمونة حامضة قبل أن تغسليه بالمياه الساخنة والصابون.[/size]

[size=18]3- رشّي خلاً مركّزاً على اللوح ثمّ اشطفيه بالماء[/size]

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyرد: نصائح لربة البيت2015-11-04, 22:16

more_horiz
[size=22]تخلّصي من رائحة السمك الكريهة في الفرن[/size]


تحبّين تناول السمك ولكنّك تكرهين الرائحة التي تخلّفها الأسماك في الفرن بعد طهوها؟ إليك حلّ سهلٌ وبسيط! لفّي السمكة بورقة قصدير أو ضعي الورقة في أسفل صينية الفرن، ما يخلّصك من الرائحة الكريهة المنبعثة.

descriptionنصائح لربة البيت - صفحة 4 Emptyرد: نصائح لربة البيت2015-11-04, 22:17

more_horiz
[size=22]أفضل طريقة لتنظيف الخلاط الكهربائي[/size]


[size=18]لتجنّب تكوّن أنواع مختلفة من البكتيريا على خلاطك الكهربائي، أفصلي وعاء الخلاط عن القاعدة؛ بعد ذلك إنزعي الشفرة. إن كان الخلاط يتناسب مع غسالة الصحون لديك ضعي كل قطعة (باستثناء القاعدة طبعاً) في الغسالة بعد كل استخدام. أمّا إن كنت تغسلينها يدوياً، فضعي كل قطعة قد فككتها في وعاء مليء بالماء الساخن والصابون، إفركيها بنعومة بالإسفنجة ثم اشطفيها وجفّفيها جيّداً قبل إعادة تركيبها.[/size]
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد